1.用烟点高的油，我用的是那种特级还是什么的玉米油（最近煎的这些都没有用油因为牛排是 M9 煎了会出很多油）

2.牛排水擦干

【 在 tilamisu 的大作中提到: 】
: 请问如何才能让烟少一点？
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