正常的牛排要经过低温保存和长时间的aging老化，同时要检验，一般情况下问题不大。
意大利还有一个菜直接生吃牛肉，叫carpaccio，觉得很傻叉的一种吃法，就加点胡椒和酱油，毫无味道，感觉跟吃人肉一样。

【 在 wodexiaomaji 的大作中提到: 】
: 来一份七分熟的牛肉，习惯了这种吃法吧
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