我在兰州吃过牛肉面，是用肉片的。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
嗯，那看来差不多
当时问了同吃的人，还看起来认真的说，兰州本地的牛肉面标配就是用牛肉丁的，因为
一碗面实在很便宜
真要吃肉可以加
要吃到很多肉，估计全国各地都只有那种本地苍蝇小馆子才能做到
本来餐饮最大的成本就不是食材，而是人力、店面，这块兰州拉面成本都不小的
青海的兰州拉面把牛肉丁改成牛肉片，实际上至少表面上让面更多肉了，算是进步了
【 在 MeiYou9 的大作中提到: 】
: 北京东方宫里面的牛肉丁也只有两三粒的样子
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