不用上升到这个程度，皇上也吃温火膳。
就楼主说的这几个情况其实原因很简单，国内选择多，没人会在大米、牛奶、鱼生这上面下功夫，性价比太低，在中国菜系里这都是非主流。我们是大陆系国家，饮食讲究烹调并重，海洋系的只重调不讲烹，所以食材才相对显得更关键。
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
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: 国内不是没有好的食材，只是普通人吃不到、吃不起
: 或者被极少数人垄断，或者根本不知道有那些好东西
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: 【 在 Iamdying 的大作中提到: 】
#发自zSMTH-v-@nubia NX712J
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