个人感受，国内旅游的时候，很多当地的美食自己不一定能接受
品种确实很丰富，但是其实是缺乏“体系化”，如果没有当地的朋友帮忙鉴别
踩雷的风险不小，主要是品质并不稳定，随意性比较强
或者说商品化程度开发不够
您提到了漳州的海鲜，今年正好去过泉州、厦门，也有当地朋友推荐的本地馆子
但是试了下感觉还是有不习惯的，后来又因为有小朋友不喜欢，后来几天干脆就吃快餐
了...
其实国内的食材、技法很丰富，但是我倒是觉得体系化这块可以做的多一些
又比如，之前有版友说国内米粉种类很多，南方每个县都有自己的特色，每天换一个不
重样
这当然是没错的，可是这些不同的米粉辨识度没有那么高，也缺少标准化的商品
说实话，外地人去旅游，要找到正宗的，又接受程度高的不踩雷也没那么容易
自媒体宣传的也没那么可靠
本地人觉得再好吃，踩雷一次后可能对外地人来讲印象分就大减了
所有加起来就是国内的米粉品种那么多，加起来在国际上知名度可能还不如越南
真的挺可惜的
【 在 leveret 的大作中提到: 】
: 还是维护下中餐一下呀
: 第一，感觉你还是新鲜感占了很大程度
: 第二，我兔的美食千千万万，只不过你没有都尝过
: ...................
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