有空先拿着小里脊与里脊肉对比一下，会发现颜色、大小、粗细等都很好区分，差别太大了，小里脊就那一小条。
然后再拿小里脊肉对比整块的后臀尖（还带外皮的）放到一起对比，不论超市还是肉摊，就装作不清楚的样子请教摊主，区别在哪。以后就明白了。




【 在 xiaofatuo 的大作中提到: 】
: 长条的是外脊  短小的是里脊 我就怕以次充好
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