没用黄油，就是普通花生油，煎的时候， 牛排会析出一些东西，把油弄得不干净。

【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 如果你煎的时候放了黄油，那么必须要洗。
: 因为煎第二块的时候 ，高温会让黄油变黑变苦。
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