好像真是的，国外，猪肉牛肉鸡肉都不放血。可能是他们屠宰不用刀，用电麻死。我们这里屠牛具体不太清楚，但像猪那样用刀刺心脏，估计不太容易。屠户是专门祖传的手艺。屠牛小时候见过一回，最精彩的还错过了，要吃饭了，等回去看，已S过了。估计是把牛绑了，下刀刺心脏，三个字：稳准狠。不然很危险。猪牛我没S过，鸡我经常S，最后菜刀太钝，一般大斩，剁头。当然鸡血浪费了，其实也很少一点。所谓白斩鸡，就是我这个手艺。
【 在 ntstar 的大作中提到: 】
: 国外的不放血？  
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