水木社区手机版
首页
|版面-我爱吃,我想吃(Food)|
新版wap站已上线
展开
|
楼主
|
同主题展开
|
溯源
|
返回
上一篇
|
下一篇
|
同主题上篇
|
同主题下篇
主题:Re: 搞不懂饭团有啥吃的
netcom
|
2024-08-06 20:58:57
|
糍饭团里糯米和粳米的比例传统上记得是三比一左右,肯定是糯米为主
糯米有个问题是变冷就会变硬,口感变得比较差
上海人以前一般都是当早饭的,里面裹油条、白糖,现包现吃,热的时候特别好吃
不过我看现在新开的一些饭团连锁店,好像说是改变了米的比例,有的变冷也不会那么硬
另外馅料也丰富了很多,应该就有借鉴人家手握寿司饭团的部分
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 粢饭团里都是掺大米的不然太黏了
--
FROM 111.2.191.*
上一篇
|
下一篇
|
同主题上篇
|
同主题下篇
选择讨论区
首页
|
分区
|
热推
BYR-Team
©
2010.
KBS Dev-Team
©
2011
登录完整版