洗四次差不多了吧。我扶贫的大米也是，最后分几包放冰箱里冻半天，然后放花椒包。
做醪糟消耗米挺快的，就普通米做米饭就可以，放温了加安琪甜酒曲。封好一整天就发酵差不多了。可以做醪糟荷包蛋。
我觉得普通香米做的醪糟比糯米做的好吃，糯米发酵完有个纸巾屑一样的壳子口感不好。
【 在 Htulip 的大作中提到: 】
: 疫情的时候，出不去，缓解的时候买了几包大米，10公斤一包的，到现在吃了2包才，长
: 了米虫，丢掉可惜，每次都清洗好多次，哎，剩下的发愁
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