这个因人而异，有些人喝一口就大呼小叫的，其实豆汁就是很多老北京的早餐，相当于豆浆。这玩意本来就没什么，就是被人炒作了，拿出来当北京特色了。就像黑窑厂的糖油饼，以前都是早市地摊上卖得大路货，这些年地摊不让卖了，糖和油炸这么不健康的一对组合成了特色食品。

【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 作为东北人，从小喝酸菜汤，对豆汁接受度很高。发酵食品很有营养，豆汁也有独特的功效，我经常从附近的护国寺小吃买大袋的回家喝。豆汁和榴莲类似，多吃几次就越吃越好吃。
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