买了个 stuab的 圆底铸铁锅 20的 感觉炸东西很方便

昨天炸虾片和炸羊腿肉也就用了不到400毫升

淀粉糊干在上面热水一烫就下来了

不过铸铁锅升温太慢是真的 羊肉炸了好久

油温老在110多 开大火也就升到140多 但炸薯条虾片这种感觉挺好的
不行买个圆底 不粘锅 做炸锅用
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