牛排不是讲究吃i一个原味汁水饱满吗？这样腌制的会不会遮住肉味
【 在 tankeVIP 的大作中提到: 】
: 我也是看别人的照着做，感觉有几个关键点。
: 1、处理肉。牛肉先拍烂一些。我家刀背上有锯齿，我都是用锯齿横、竖每个1mm剁方格，然后翻面，再剁一遍。
: 2、腌制肉。花生油和超市买的“大喜大”烤肉酱，浇上，戴一次性手套，揉5分钟，
: ...................
--
FROM 223.104.40.*