从来不腌制，放黄油或橄榄油，直接小火翻面煎2-3分钟就行了，7成熟就行，老了咬不动。
实在觉得咬不动，可以网上买那种砸牛排的松肉锤，锤一下
【 在 xjtubaiyu 的大作中提到: 】
: 自己做了几次，感觉可能腌制的方法不对，比较柴，经常会有咬不烂。
: 网上买，又不放心。
: 大神你能发下腌制牛排的教程么，我从网上找的，总是不太好。
: ...................
--来自微水木3.5.10
--
FROM 113.57.114.*