嗯，我不是专家哈，以前看过香港维他奶的公司创始人介绍
大意是民国初期有大批难民，为了解决营养供应问题，米国的教会大学组织研究了大豆
的营养价值
然后用豆浆和豆渣饼代替牛奶供给难民儿童
当时有个香港年轻人回去后就做了工厂，第一次生产了现代化的豆奶
在此之前，豆浆只是作为豆腐的中间产物，可能有人作为休闲食品，但是没有人重视其
营养价值
另外豆浆含有雌激素的说法十几年挺流行的，也可能是牛奶厂家刻意宣传的？
不过你说的应该是对的，影响不大
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 并没有哦
: 没有豆浆就没有豆腐
: 中国总不至于民国才大规模吃豆腐吧
: ...................
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