看这个酱油的网上宣传，他们的高端产品标注了不加谷氨酸钠，估计是真酿造酱油。
真酿造酱油还是不错的，大豆发酵过程中水解出来的氨基酸，是多种氨基酸，不只有谷氨酸，所以鲜味层次更多样，肯定会更好吃，就是价格肯定更贵了。

【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 古龙天成酱油，真的非常好，我一直用这个。
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