主要还是看手艺，我以前吃的一家红烧肉，没多少糖也很好吃
那家的肉皮是用喷枪烤过的，口感和其他家都不一样

现在普遍放很多糖

【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 上色提鲜
: 猪肉那股味必须要用佐料压下去
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