从食用方式来看,预制菜可以分为4大类:即食的、即热的、即烹的、即配的

一类是即食的，像八宝粥、豆干、鸡爪这些，开袋就能吃。
二类是即热的，比如速冻汤圆、方便面，简单加热一下就搞定。
三类是即烹的，像腌制好的鸡翅、火锅底料、水煮肉片、鱼香肉丝这些须加热烹饪的半成品菜肴。
四类是即配的，像蔬菜沙拉、凉拌菜、火锅蔬菜拼盘，免洗免切，

我想说的预制菜应该是第三类  半成品


【 在 tematare 的大作中提到: 】
: 先说说你的预制定义
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