真的是场景胜过食材，想起来我小时候的羊肉串故事

再之后第一个想起来的是清炒杭白菜，配上一小碟蒸过的香肠，一小碟香醋，配上好的东北大米饭，运动之后，我一个人能吃三碗米饭两份菜

问过老板，那杭白菜也没啥稀奇的，无非是材料、配菜、火候、咸淡各方面都恰到好处。后来自己喜欢做菜，感觉也是，一个菜某个方面做得很讲究不难，但未必好吃，但要是某个方面出现明显的失误，其他方面做的再好也可能很难吃。一个菜各方面都没明显失误就不会难吃大概率好吃，如果各方面都做得很好，那就一定好吃。越是平平无奇的菜，如果能做的很好吃，那各方面做得都应该不错，其他菜应该也不差

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 没有最
: 说几个难忘的
: 小时候母亲食堂里的糖醋里脊
: ...................
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