还是有诸多不同，于细微处可见差异。
广府与潮汕，地域气候虽没大不同，食材品种也会有差异，虽都一样偏追求本味，也会物产富寡，疱丁技艺高低，膳食习俗迁化等有有不同，简单举例吧。广府是布拉肠，大体差异不会太大，到潮汕几市时，肠粉就是各种各样了，潮州、汕头、揭阳等，林林总总的口感和形式就差异得多了，从调料、配料、皮的厚薄就可以体会到。


【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 从小吃粤菜长大，表示好奇潮汕菜是否也大同小异？
: 我妹妹就是在汕头大学毕业的，但没怎么跟她聊那里的饮食，回头问问去
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