我不明白你为啥非要纠结让你自己烤这点。
实际上一般都不是完全让你自己烤，而是店家烤七分熟你再烤熟，甚至有的地方会基本烤熟。让你自己烤主要原因不是成本，是几十年了形成了他们的风格，小炉子边烤边加热边保温吃得热闹舒服。你实在没把握自己烤，或者赶时间之类的，也可以让店家帮你烤熟，我猜一般会满足你，因为现在主打的就是热情。
【 在 linuxyin 的大作中提到: 】
: 价格便宜的原因主要是让你们自己烤就不需要店家出人工了吧？但是确实有点烧烤的氛围感，总之还是买的依旧没有卖的精
: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
: : 不是，就是没特色。肉可能是新鲜肉，但你鲜得过产地？腌料你比得过烧烤大省？小饼卷起来再蘸酱搭配起来超得过北京烤鸭？事实就是没啥出彩的地方，但是差不多的东西，价格是别的地方一半，不用担心肉的品质，绝不担心被宰，氛围热闹，吃起来就很开心。
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--来自微微水木3.5.14
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