跟穷没关系，是中国的烹饪方式适合吃下水。现在下水的价格反而是最贵的

中国炒菜这种模式，几乎可以做任何食材，下水也能做得好吃

欧美那种烹饪方式，下水就没法吃了，尤其是小日子那种方式，你让他们是大肠刺身吗。。。

欧洲也吃一部分下水。法国流行吃鹅肝，还整成了高级食谱，鹅肝也算下水吧。还有鱼子酱，鱼的卵，够下水了吧

【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 国人以前太穷了，下水这些穷人才吃的，富人哪吃
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