水煮鱼其实不油，那些表面的油都可以空掉
真正吃下去的油比如红烧肉、肘子肉、梅菜扣肉、甚至狮子头都比水煮鱼油

【 在 miller 的大作中提到: 】
: 水煮鱼有个比较神的地方，看着味道很重，重油重辣，只要鱼有点不新鲜或者冰冻过，就很影响口感。
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: - 来自 水木说
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