如果你亲自包饺子，你就会发现买来的皮和自己擀皮的差异，不要以为超市里卖的是当天做的，那都是压出来的，和面条一个流程，就是最后用模子从多层面片上压出圆形的面片。两种皮的口感也差别很大，一种有弹性，一种没弹性。

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 可以不要饺子皮！
: 肉冻蘸蒜泥！
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