: 散养鸡生物环境复杂,鸡蛋带致病菌的概率极高;
答:这个是瞎说,病菌多的话鸡蛋就坏了,你吃不到。
相反,你能买到的鸡蛋抗生素绝对超标。
: 散养鸡下蛋位置不固定,有些鸡蛋被采集时可能是很多天以前下的了;
答:这个是有的,如果散养面积大的话,但是只要不坏就很好吃,坏了能看出来。建议放水里,坏的都能飘起来。注意点就行了。当然,超市的一样会有放的时间长的,只要不坏,就能吃。
: 散养鸡蛋黄颜色深是因为鸡吃虫子,甲壳素摄入量大,养鸡场饲料好的话蛋黄颜色也是深的.
答:你把鸡放到笼子里,只喂食黄色的玉米,鸡蛋一样是黄颜色。据我经验,只要鸡吃太多蛋白质下的蛋,蛋黄的颜色会发白,不是深黄色;鸡蛋蛋黄的颜色跟吃的食物颜色有关系,这个已经能够做到人为控制了。
多说一句,大家超市买到的柴鸡蛋都是养鸡场养的下小蛋的鸡下的,跟普通鸡蛋没有任何区别,不要看颜色,因为这个可以造假,有的人觉得味道好点,是因为心理作用,没有吃到真正的柴鸡蛋。
超市的柴鸡蛋批发价每斤7元左右,要多少都有。
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