川菜无疑
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 各种媒体都是知其然不知其所以然。首先丁宝桢是四川广元人，爷父都是广元昭化人（本人去年去当地看过家宅），只是母亲是贵州毕节人，在丁宝桢大半身世中，贵州毕节地区还属于四川，丁宝桢23岁中进士，进入成年人时的丁宝桢，显然生活习惯跟食俗，完全是四川化，33岁丁宝桢中秀才后，才第一次离川，去了母亲家乡毕节，从此才开始仕途从政为官的开始，先后在贵州，山东，等地担任朝廷官员，最后才回到四川担政，一个成年人会轻易改变口味吗？首先本地口音不能改变，食俗也同样不可能改变，宫保鸡丁这道菜配料、味道都是川味，何来得鲁味？宫爆鸡丁是鲁菜，两码事！但目前流行的口味都是川味的宫保鸡丁！
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