就是不喂，净养的意思。现在养殖的鱼啊那些都比较肥，饲料味比较重，或者有残留。
制水就是买回来在净水里养一段时间，让鱼啊这些瘦身下来，排出残留的农药那些东西。

这个老板说他家的水鱼都野生水鱼养殖的然后买回来净养两年（我是怀疑的）  ，一般瘦下来一斤多。
  
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
:  制水是什么意思
:  【 在 MKV 的大作中提到: 】
:  : 吃饱了，老板过来拜年  
:  : 然后带我们去看他的制水水鱼，真是好吃  
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