我用瓷盘子 感觉这样是不是会熟的均匀些？
【 在 Alohaaaa 的大作中提到: 】
: 家里婆娘也是这么蒸，只不过用的是瓷碗，蠢哭
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: 到蒸碗里。锅体一定要薄，一定不要用厚重的锅，可以用铝锅，也可以买那种最便宜的薄的201不锈钢锅。多层蒸锅上下层的温度有差别，时间把控上难度比单层蒸锅麻烦些，新手尽可能用单层蒸锅。
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