网上13厘米的304不锈钢碗12元5个。。。
以前食堂那种老式的蒸笼，用的那种圆铝碗，打饭师傅就是用那种扁竹片在网内沿刮小半圈再扣出来。
那是因为蒸出来放了好一会儿了。

【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 原来是这样。我的解决方法是趁热把边上一圈刮一下，能好很多。
: 家里没有不锈钢碗，不锈钢盆子太大了
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