不粘锅都可以买深一点的，可以颠着翻面。
不粘锅有个好用的是那种陶瓷膜的，比较耐用，有个老而不知名的牌子荣事达，不贵。
聚四氟涂层的防粘效果很好，但是一年就得换，这个啥牌子都行，美的有款28CM深不粘锅，可以不买锅盖，但是涂层耐久度一般，也就60左右的价格。


那种不锈钢不粘锅不行，蜂窝纹不粘锅不沾效果也很一般。

我的铁锅都是发的，没注意什么牌子。就那种硒铁锅，可以颠勺。平底铁锅是那种厚厚的铸铁锅。

忘了说了，可以再加个砂锅炖汤。
【 在 xiaoxingyun8 的大作中提到: 】
: 谢谢了，锅盖这个建议很受用！另外求推荐不粘锅和铁锅～
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修改:MidNiter FROM 125.33.207.*
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