放油，炸干红辣椒段几颗，放手撕的包菜，放一点酱油，翻炒，烧到闻到甜辣味就盛起来。

重点：包菜手撕，不能有水（不洗或者洗完晾干干到没洗状态），很多不正宗就是水太多

整个过程不加盐不加水除了点生抽，啥都不需要加。
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
:  
: 何唯正宗，请教做法  
: --  
:

发自「今日水木 on 此人已疯」
--
FROM 223.104.40.*