青苋菜是苋菜另外一个品种，不是吃头掐尖的。

【 在 smthman 的大作中提到: 】
: 不是红苋菜，是那种绿色的。
: 苋菜都是吃头掐尖，掐尖不久还会重新长出来。
: 炒菜，或者清水煮后拌蒜泥，还可以做叠馍。
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