印象里川渝那边的包子馅有种说法是“散酥”
就是像酱肉包那样，切成肉丁，先大概炒熟，然后包
这样比较油润有口感

【 在 sym 的大作中提到: 】
: 肉包子有个很大的问题，就是肉馅缩成一个肉丸子，不知道怎么让肉馅一直保持松散的状态。
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