你说得对。

现在馒头我只吃自己做的，外面卖的馒头，除非是某些饭店自己做的，凡是专门卖馒头的，我没见到一家的面是正常的。我指的正常，是我自己买普通中筋粉，用普通的酵母粉发面，普通的蒸出来的馒头。我就纳闷了，这么简单的东西，那些专门做馒头的，怎么能做到表皮基本没有光泽，吃起来没啥味道（好的只有一点点麦香），嚼烂后跟粘粘的泥一样，放凉了再蒸会变硬不好吃。他们基本只保留了一个馒头的外形，色香味全变了。


【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 现在的包子馒头特别白也很不正常，自己做的完全不是这个颜色
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