牛奶是能分出档次的，比如奶源产地其实都在中国北方，南方天气太热，奶牛不好好产奶的。所以就算是南方，买到的奶基本都是北方运过去的原料。奶源产地，一道贩子就是每天有奶罐车去各个奶厂收奶的，这东西的品质是不稳定的，同一个牛，今天的和昨天的质量就不完全相同，所以有好有坏的。二道贩子就开始筛选了，分成上中下三种品质的，分别送到不同的厂家。高档厂家是上等奶，门口排队几十辆罐车，等着检测报告，通过了就进去卸货，通不过就转头送蒙牛，三元这样的二等厂了。
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