我家陕西关中,家里做饭炒菜放五香粉是挺普遍的
王守义十三香难道不是全国销售吗? 我记得央视也有王守义的广告呀。
再回到主题, 有没有炒菜, 看怎么定义炒菜了,我们的炒菜, 没有什么回锅肉啊, 小炒肉啊,麻婆豆腐这样的固定菜式,就是常见几样菜的随机组合烩炒在一起, 比如豆腐胡萝卜大葱粉条白菜木耳鸡蛋西红柿等, 煮好面和青菜捞出来放盐醋油泼辣子,再挖一勺炒菜也就是素臊子, 再从臊子肉罐罐挖一勺肉,搅拌匀, 就美滋滋的开咥了。
这就是本地传统家庭最常见的午饭 -- 干面
不过要到了西安,陕西土著估计小一半人口比例都不到, 所以上边讲的干面, 在西安可能不是主流
【 在 alpaca 的大作中提到: 】
: 传闻陕西河南如果家庭随意炒菜常常会放13香
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