嗯 这个我觉得很简单
至少其他菜系就是这么做的
一个叫“打边炉”
一个叫“火锅”
名字既简单又好记,又有各自的特征
强调地域、地大物博之类
对卖家来讲心理很满足,
但对外面的食客没有太大意义
反而让别人搞得迷糊
另一个例子,国内南方有那么多地方做米粉
湖南、江西、福建都各有特色
但是缺少一个有辨识度的符号
实际上外面知道的人就很少
效果不如越南人一个pho简单清晰
一说到pho,大家就有一幅清晰的图景
大概什么味道,什么食材,都知道了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 辨识度问题
: 看陈挺给板鸭人民介绍中餐,也是分省
: 要不然太多了
: ...................
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FROM 124.90.28.*