嗯 我没说印度料理比中餐强
但人家地位确实没你想象的低，而且我不觉得是因为“打压”的关系
你用人均收入分析的思路有问题
印度贫富差距很大，一平均下来确实数据很惨
但是他们的白领，软件精英和出国深造那批人
水平不比别的地方差
能支撑起来的餐馆，水准并不低
我吃过次数不算多，
他们的面点、甜点、奶制品、菜汤豆子汤、炖肉都很有特色
特别是国外大城市里移民开的店
人均几百以下的“平民餐”、菜品水准，种类丰富程度都不低
而且他们也分派系
吃素的主要是南印，北部吃烤肉烤鸡挺多
东面的孟加拉邦吃鱼，西面还有果阿，葡萄牙留下的风格，各种炖菜
高级料理的话，近年来纽约米其林出了个叫vikas印度大牛
是和英国拉姆齐齐名的名厨师，曝光率极高
一下子也把印度菜名声给拉起来了
你还真不能看不上它
！ 在 randomh 的大作中提到: 】
: 黑珍珠只是在国内有影响力
: 属于抗衡米其林进中国的防守力量
: 还差得远呢
: ...................
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