哈哈，回锅肉当然是中餐，即便在日本提供这道菜的餐馆也是划归中餐的，当然算改良版的中餐。
只不过国内每个地方人都觉得自己地方的中餐“最正宗”，看不上老外做的中餐而已。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 日本人要跑上海来吃小笼包
: 然后看到北京的小笼包不知道会作何感想……  
: 另外什么是中餐这个也很难评，豆瓣酱蒜叶回锅肉是中餐，黑胡椒包菜回锅肉就是日料而不是中餐了……
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