嗯 袁记云饺定位大城市社区的吧
别的不说，现场制作肉馅，剁肉声音扰民就是个大问题
另外现场还涉及到生熟分开规范管理的问题
个体商户没那么严，但对这些大品牌，卫生监管是盯牢的
很麻烦 为了提升一点所谓的口感，可能要付出很大的代价
【 在 Google333 的大作中提到: 】
: 监管不可能面面俱到，大企业要有自己的管理规则，不能钻法律的空子
: 袁记这种目前来看没有过度宣传，是消费者自己脑补的现场制作、手工制作的才是绿色原生态，是有错误的认知，比如自酿葡萄酒、自己榨油，
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