老卤保存成本太高，一方面需要容器，另一方面每天都要加热，如果是夏天，可能全天都不能让卤汤凉下来

饭店可以这么干，个人就算了

【 在 nit 的大作中提到: 】
: 搜搜各种炖牛肉的菜谱，想得到的都放，然后留几轮老汤，多炖几次
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: #发自zSMTH@2211133C
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