我觉得还有个原因是饭店做菜调味料比较多 用勺可以直接从调料盒中舀一点 以及各种勾芡

【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 大厨都是用勺子，因为锅保养的好，不会粘，用勺子翻炒压菜，都很方便
: 小白就安安心心用铲子吧，粘锅了好把菜弄下来
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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