宁波舟山这边,一年也就八月开海到十一这段时间吃梭子蟹性价比最高,野生海补产量
大价格不会很高。到了十一之后,梭子蟹就太贵了。
不过这个时间段是吃白蟹和三角小娘蟹的,也就是公蟹和没有受精的小母蟹,母蟹要到
冬天肥了变成红膏蟹了才吃。
至于肥度,虽然现在天热大部分螃蟹肉不多,但架不住产量大,挑一挑还是能挑出不少
肥的的。
价格的话,一份价格一分货,梭子蟹上岸后第一时间会被分拣分等级,像4两左右肥度合
格的中公蟹,我这边菜市场价格在50左右,6两以上的大公在70左右。价格30水平的,想
要肥度合格,那就只有2两左右。其他乱七八糟的,都是码头挑剩下的不合格梭子蟹,价
格5-10块一斤,被贩子收购去卖15到20,也有些奸商挑出里面个头大的样子货水蟹卖高
价。
【 在 toffy 的大作中提到: 】
: 现在应该还谈不上肥美吧,直播卖螃蟹的也说了现在是7分成
: 我发现不同的人对螃蟹肥不肥理解是不同的,社区团购的螃蟹我们家认为很差,但是有人就说很肥,实际上就是腿里有肉而已
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