薄的锅，热量集中在火力点，导不开去，即使是导热最快的铜锅，也会在火力点焦糊。

用在电热丝的电陶炉上，发热丝面积较大，加热也均匀些。


【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】
: 不锈钢锅容易糊，可能我没买到合适的
: 用几次容易发黄，是吧？
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