对，我鼻子特别灵，哈哈，真的是这样的？就是那个水煮蛋，剥开放鼻子边上一闻有刺鼻味道，我们小时候吃的鸡蛋不这样啊

【 在 linxi831101 的大作中提到: 】
: 你鼻子敏感，刺鼻的味道正常，当鸡蛋被加热（如煮、煎）时，蛋黄中的含硫氨基酸会发生热变性，释放出硫化氢，放一会再吃就行了。只要保证鸡蛋新鲜就好。
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