对了，如果水烫剥西红柿皮嫌麻烦，我以前分享过一个偷懒的办法。
把西红柿用小刀挖掉蒂，切两半，然后跟吃芒果一样把西红柿瓤划横竖各2-4刀，不要切到皮，不用特别精确。
接着，把切成两半的西红柿都放进锅里小火炒或者加少许水中火焖。熟了皮就分离了，很容易用筷子把皮挑出来，半个的西红柿用铲子压一下就变成丁了。
【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
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: 太感谢啦，你说的很对，特别专业，我下来再试试。
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