【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 这是盐煎肉的做法。
: 看有黑色的小点我以为是加了豆豉。这个菜加点豆豉也挺好吃的。
: 通常里边的主蔬菜是蒜苗蒜薹青椒青笋儿菜之类的，配菜可以有豆腐干，洋葱，胡萝卜，香菇之类的。从营养角度推荐加点胡萝卜片。
: ...................

黑色的小点，就是豆豉，哈哈。

我现在有点迷糊了，辣椒炒肉、小炒肉、盐煎肉、回锅肉的核心区别是什么？
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