复制茅台一直有人讨论,也有人做。从最早茅台自己试验失败了,后来独立出去的珍酒开始,到茅台镇雇佣茅台员工抄工艺,都失败了。
普遍认为,要想复制,一是地理位置不能变,水源要一致。二是存量基酒水平得达到一定水准。三是工艺管理得达到一定水准。
小厂子没有这么多基酒存储能力,工艺水平管理也跟不上。所以只有大厂。大厂里,郎酒在茅台厂对岸建了新的生产基地,水还是上游更好一点,所以认为郎酒是各方面,最有能力复制茅台的。
但是,名酒卖的不光是味道,还要有品牌性格,有特点。模仿别人,会永远差几个档次。所以郎酒是不可能放弃自己川酱的花香偏酸的风格,做茅台风格的。不过郎酒现在出一些不知名的新品,会使用茅台风格模仿一些,但做的不是高端的。习酒模仿茅台风格已经有一些年了,但比较拧巴,又不敢完全放弃自己的风格,又想抓住那些喜欢茅台风格的人。现在新品,就是融合了茅台风格和习酒自己的风格,但口碑不好,一般还是觉得买习酒还是买有习酒自己的更好。
所以就产生了一个博伦,有能力的不能去做。做了有意义的没能力。
【 在 Rex888 的大作中提到: 】
: 有复制水平的,郎酒,习酒,没法干
: 啥意思?看不懂
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修改:knann FROM 180.213.12.*
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