茶烤一下能激发出更浓的茶香。
几种做法都行，比如把茶叶跟糖在一起炒到冒泡也就是出现焦糖，然后兑入牛奶，这种是最正宗的奶茶做法，缺点是锅会烧黑不好清理，再有就是牛奶泡茶不容易出茶味需要茶比较多

后来我用简易的法子，空气炸锅烤香茶叶，用法压壶挤点浓茶汤兑牛奶，这样鲜奶也省得烧到滚开，营养更好。至于焦糖味，烤红枣放进茶汤里，焦甜味可以代替炒糖，红枣浮在奶茶里还可以跟奶茶里的珍珠圆子一样吃掉。
不是很爱喝奶，但是冲成奶茶就能来一大杯，红枣也是，烤过的好吃。

【 在 v5qfii 的大作中提到: 】
: 茶也烤一下吗
: 说说怎么去做奶茶  
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