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主题:Re: 所谓红烧,怎样才能做到“红”烧呢?
FLYBBS
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2025-12-25 15:09:05
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大脑容易受骗,舌头可不会。
再说有焦糖化反应总比没有好多了。
【 在 whoareu094 的大作中提到: 】
: 用有糖可乐怎么样。焦糖色是一种欺骗大脑的行为,因为产生美拉德反应的肉往往是这种颜色,大脑把这种颜色和美味联系起来,出现在种颜色的肉即使没有美拉德反应也显得很美味
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